Especialidad en bacalao
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Especialidad en Bacalao
Cocochas de Bacalao al Pil-Pil ………………….………… ……………...23,95
Cazuela de Callos de Bacalao ……….……………………………….23,95
Bacalao Confitado con Sofrito de Colas de Gambon al Ajillo …….…….19,75
Bacalao al Pil-Pil con Plancton Marino ….. …... …….…………………….27,50
Bacalao en Tempura con Crema de Pimientos Asados …………………...18,95
Bacalao Relleno de Salmon en Costra de Almendras y Roquefort …19,50
Bacalao con Boletus y Foie de Pato al Reduccion de P.X. ……………….….24,50
Arroz Meloso con Bacalao ………………………………………………….18,95
Bacalao a la Plancha ………………………………...…………………......18,75
Bacalao Noruego Tradicional a la Plancha…….………………………….....26,00
Bacalao Alentejano(gambones,boletus y salsa marisco) …..……..…….25,75
Cazuela de Bacalao con Nata al Estilo Portuguez(Patatas,50% nata y 50%Bechamel)
…………………………………………………………….…...…18,95
Bacalao Espiritual(Bacalao,Patatas,Ajo,Cebolla,Zanahoria,Vino
Blanco,Bechamel y Queso Fundido) ……….……….……..……….18,95
Lomo de Salmon Noruego con Salsa Tartara …………………..….……....…24,50
Autentico Bacalao Skrei Noruego (Según Temporada)…….……….………….24,50
Bacalao Negro de Alaska ……………………………………..….………...26,50
Zarzuela de Bacalao y Marisco (por encargo) ……….……...…...26,50
La duración de preparar los platos puede variar entre 30-45 minutos ,dependiendo también del flujo de los clientes.
IVA incluido
