Menú del Día Viernes dia 28 de Marzo 2025

Menu del Dia

 Aperitivo de la casa

Primeros

*Potaje de Vigilia

*Carpaccio de Bacalao sobre Pulpa de Tomate Natural,Trufa Negra,A.O.V.E. y Cebollino

*Medallones de Morcilla de Burgos a la Plancha con Lascas de Bacalao y Emulsión de Pil-Pil

*Ensalada Templada de Rulo de Cabra y Frutos Secos con Salsa Mostaza y Modena

Segundos

*Confit de Pato con Compota de Manzana

*Pluma de Cerdo Glaseada con Reducción de Vino Tinto,Patatitas y Pimientos Fritos

*Bacalao Confitado con Sofrito de Gambas al Ajillo

*Cazuela de Bacalao Espiritual-Tipico de Portugal

(bacalao,cebolla,patatas,ajo,zanahoria,perejil,vino blanco, bechamel sin gluten y queso fundido)

***

Pan y Bebida(Cerveza,Copa de Ribera,Rioja ,Vino Blanco,Agua,Refresco),Postre o Café

Precio menu 16,95 por persona(iva incluido)-Suplemento 1 Euro en Terraza

*El Pan sin Gluten No Esta Incluido en el Menu*